Kimmiş bu zeytin çocukları?

Nereden gelmiş bu zeytin dostları?

Biziz o, biziz zeytin çocukları...

Asırlardır Ege, Akdeniz, Marmara...G.Doğu Ş.Urfa...ta Mardin'e kadar biz yaşadık bu topraklarda...

Zeytinle beslendik.

Zeytinle büyüdük. Zeytinyağı ile sağlık ve şifa bulduk... Hem sofralarda katığımız... ekmeğimiz aşımız... her şeyimiz... hayatımız...oldu ZEYTİN....ve zeytin yağı....

Biz sabah kahvaltısındaki bol zeytinyağına biraz kekik, biraz da pul biber, biraz da zerdeçal karıştırıp, bol ince ince dilimlenmiş limon yeşil kırma veya dilme zeytini, yağıyla bandıra bandıra yeme kültüründen geliyoruz...

İşte ;

Yaşamımızın, ihtiyaçlarınızın bir parçası olan ZEYTİN ve zeytinyağını çok seviyoruz.

Bu hafta Salı günü akşamı HAUS 'ta zeytin ve zeytinyağının önemi ve tanıtımını içeren bir etkinlik gerçekleşti.

Umut Işığı Platformu üyeleri....zeytin dostları koşa koşa, seve seve bu etkinliğe katıldı...

Çok güzel bir çalışmaydı.

HAUS sunum ekibi, başta Uğur Şumnulu hoca, Gökhan Üğüdücü hoca ve Özgür beyler... bütün ekip çok güzel hazırlık yapmışlar...

Çok yararlı ve güzel bir çalışma gerçekleşti...

Çok samimi bir ortamda, zeytin ve zeytinyağı kaliteli üretimi konusunda hemen hemen bütün sorular cevap buldu.

Böylece, zeytin ve zeytinyağının Aydın ve Ülkemiz için hak ettiği yeri bulması noktasında gereken girişim ve bilgiler paylaşılıyordu.

Bu nedenle ben aynı tekrarları yapmamak için, teknik detaylara girmeden başka bir pencereden bakmaya çalışacağım. Zaten, Aydın 24 Haber editörü ve yazarı Servet Töz Bey; " HAUS Eğitim Müdürü Şumnulu'nun kaliteli zeytinyağı tüyosu " başlıklı haber yazısında konuşulanlar, en sade ve en veciz özlü bir şekilde verilmiş. Dolayısı ile aynı tekrarlar yapmayacağım.

Yakaladığım farklı ilgimi çeken katılımcılar oldu....

Mesela;

Toplumda aksakallılar veya aksakal diye ifade edilen, yılların devlet ve hayat tecrübesi ile donanımlı büyüklerimiz en baştaydı.

Ergün Bey, hastanenden fizik tedaviden kalkıp koşarak geldi...

Sanayici dostum Ali bey...çok meraklı sorularla sektöre hiç yabancı değildi....

Düşünen, okuyan, araştıran donanımlı kadroların bu hem yerel, hem de milli ürünümüz zeytine ilgileri çok heyecan vericiydi....

ZEYTİN seven, zeytin dostlarıyla böyle bir güzellik yaşarken, esas, gerçek zeytin ve zeytinyağı sevdalı genç bir delikanlı muz vardı aramızda....

Henüz Lise 1 . sınıf öğrencisi... Asutay kardeşim....

Babası böyle toplantıya katılacağını söyleyince, hiç tereddütsüz ben de geliyorum der....

Asutay'ı , bu nezih toplantıda aramızda olmasından çok mutlu oldum ...kendisini tebrik ediyorum..

İşte, bu toprakların güzellikleri içinde...hatta mutfağında yeni bir şeyler öğrenmek için çırpınan zeytin çocukları....!

Geleceğimiz olan pırıl pırıl gençler .....!

Bu güzel kültürün yaşanması ve paylaşılması bambaşka bir güzellik...

Biz, katılımcılar... HAUS ekibi... Hepimiz bu güzelliği yaşadık.

Bölgemizin ve ülkemizin çok geniş bir coğrafyasında yetişen, sofralarımızın temel gıda maddesi zeytin ve zeytinyağı bir medeniyettir.. .

ZEYTİN dalı ve ağacı hep barış simgesi olmuştur... Hem yakacak, hem beslenme, hem de sağlık ve şifa deposudur. Sanki, Allah 'in bir kâinat eczanesi....!

Zeytin; Köylü Ayşe teyzemin evinin katığı, pazardaki ev harçlığıdır. Köyümüzden veya mahalleden komşu Mustafa amcanın gelin edeceği veya evlendireceği oğlunun düğün parasıdır...Ya da okuttuğu çocuğunun okul parasıdır...!

Bu kutsal meyvenin, mahsulün kıymetini, kadrini, ekonomik değerini çok iyi bilmemiz gerekiyor. Bunun içinde her yönüyle üretici ve tüketici ilgili bütün sektör, paydaşlar olarak bilinçlenmemiz ve zeytin, zeytinyağını hak ettiği noktaya getirmemiz gerekir diye düşünüyorum.

Bir an gözümün önünden zeytin silken, zeytin toplayan hanımlar...teyzeler ..bir türkü söyleyen genç kızlarının şamatası...şenlikleri neşeleri geliverdi gözümün önüne.....

Dedim ki;

Zeytin bu güzel topraklarda bir türküdür.

Yüreklerde mırıldanılan bir şarkıdır....!

Hemen aklıma, bu güzel programın ev sahibi Uğur Şumnulu hocam geldi...

Musiki alanında, bilhassa Türk Sanat Musikisi alanında da çok kıymetli hizmetleri olan hocamızın;

“Zeytin gözlüm sana meylim nedendir
Bu sevmenin kabahati kimdedir

Zeytin gözlüm sana meylim nedendir
Bu sevmenin kabahati kimdedir

Gül olmuşsun dikenlerin bendedir
Zeytin gözlüm uzaklarda işin ne
Şarkıları düşürürüm peşine

Gül olmuşsun dikenlerin bendedir
Zeytin gözlüm uzaklarda işin ne
Şarkıları düşürürüm peşine”

Şarkısını yavaş yavaş mırıldandığını hisseder gibiyim.

Sazlardan;

Kanunda; Üstad Uğur Şumnulu hoca.

Neyde; Neyzen Yalçın Kaplan Bey.

Tamburda; Tamburi Mehmet Emre Öz hoca...

Güzel bir fasılla,

Zeytin Çocuklarının yüreklerine, zeytin yağı gibi damla damla akıyordu....!

Ve bu güzel topraklarda, hiç sönmeyecek değerlerin UMUT IŞIKLARI.... gönüllerde bir kandil gibi yanıyordu...!

Severek ...inanarak...!

Önemseyip başararak.

Aşkla.....ve....gururla..!

Selam olsun...

O güzel zeytin çocuklarına....!

Kalın sağlıcakla.