Gabo Kitchen Ankara’nın birçok farklı özelliği var. Öncelikle renklerinden, sıcak ve samimi atmosferinden bahsedeyim. Sarı ve yeşil tonların ağırlıklı olduğu Gabo, ahşap tonlarla müthiş bir renk uyumu yakalamış. İçeride mevsime de bağlı olarak çok sayıda farklı çiçek görebilirsiniz. Bunların insana huzur verdiğini itiraf etmek gerek. Özel tasarlanmış masalarıyla kalabalık bir grup insan rahatlıkla sığabiliyor. Çalışanlar güleryüzlü ve herhangi bir sorun yaşadığınızda çözüme dönükler.
Atmosferi zaten büyüleyici olan Gabo, başlı başına bu özelliğiyle sizi içeri çekebilir. Zaten birçok zaman bilgisayarıyla çalışan, kitap okuyan, çay içmeye gelen insanları görmek mümkün.
Atmosferini bir kenara bırakırsak, Gabo Kitchen Ankara’nın en önemli özelliği yemekleri. Fastfood kültürüne karşılar ve buna karşı slowfood’u savunuyorlar. Zaten vegan olan Türk yemeklerinin yanı sıra veganlaştırılmışbir çok ev yemeğini de burada bulabilirsiniz. Zeytinyağlı yemeklerin yanı sıra, fellah ya da Yahudi köftesi gibi yemekleri de bulabilirsiniz. Yani menü son derece dolu. Özgün birçok yemeğe sahipler. Anadolu mutfağını yansıtan yemeklerin yanı sıra shepard’spie gibi yemekleri de bulabilirsiniz. Sadece ana yemek değil, tatlı konusunda da son derece başarılar.
GaboKitchen’da yaş pasta, muffin, elmalı kurabiye, kakaolu kurabiye, cheesecake ve benzeri birçok vegan tatlıya kavuşabilirsiniz. Ancak değişken bir menü var. Gittiğinizde farklı tatlılarla karşılaşabilirsiniz.
Gabo Kitchen Ankara Market
GaboKitchen’a gittiğinizde karşınıza çıkacak bölümlerden biri de ufak çaplı bir market. Burada vegan birçok ürünü bir arada bulabilirsiniz. Tofu, tempeh, soya kıyması, köfte, sucuk, sosis, atıştırmalıklar bunlardan yalnızca bazıları. İnternetten almak yerine burayı tercih edebilirsiniz.
Gabo’da ayrıca paket servisi de var ancak kendi kuryeleri yok. Trendyol ve Getir gibi platformlar üzerinden sipariş verebiliyorsunuz. Siparişinizi bu platformların kuryeleri getiriyor. Bu nedenle siparişi ancak belirli bir yakınlıktan verebiliyorsunuz.
Gabo, haftanın 6 günü açık. Saat 10.30’da başlayan servis akşam 21.00’e kadar devam ediyor. Eğer daha önce gitmediyseniz, Gabo’yu mutlaka ziyaret edin.