Yaklaşık 6 bin 500 dönüm alanda enginar üretiminin yapıldığı Aydın’da, hasat dönemi verimli başladı. Türkiye’nin en büyük enginar üretim merkezlerinden biri olan kentte, üreticiler sabahın erken saatlerinden itibaren tarlalarda mesai yaparken, toplanan enginarlar da pazar tezgahlarını süslemeye başladı.
Aydın’ın enginar üssü olarak bilinen Efeler ilçesine bağlı Gölhisar Mahallesi başta olmak üzere, il genelindeki tarlalarda bu yılki verim üreticiyi memnun etti. Vatandaşların da taze enginara ilgisi yoğun oldu. Pazarlarda yapraklarıyla birlikte satışa sunulan enginarlar, tanesi 70 TL'den alıcı buluyor.
Gölhisar Mahallesi’nden üretici Sedat Çetin, yıllardır enginar üretimi yaptığını belirterek, bu yılın verim açısından oldukça iyi geçtiğini ifade etti. Ancak artan girdi maliyetlerinin fiyatlara yansıdığını söyleyen Çetin, tüketicinin ilgisinin her şeye rağmen memnuniyet verici olduğunu dile getirdi.
Pazarlarda brokoli, bakla gibi diğer bahar sebzeleri de yerini alırken, enginar hem lezzeti hem de sağlık açısından faydalarıyla en çok tercih edilen ürünlerin başında geliyor.